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太魔心了！上海十大传统料理混搭的新高度，你敢试吗？
上海潮流圈
在你印象中的四大金刚、小笼包、还有生煎馒头都是怎么样的？假如你对这些传统美食的印象还停留在传统的味觉框框内，那今天小编推荐的这些创新美食可是要让你的舌头大吃一斤啦！
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1、第一笼
芝士小笼
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|人均】31元
|地址】闵行区红松路194号
|创新菜式】芝士小笼
|推荐理由】沪上独一家拥有超过二十种不同口味的小笼店。从外观上看起来，芝士小笼和普通小笼也没有什么区别，但这肉是五丰上食买的，芝士也是挑选上好的车打芝士。麻辣小笼能够这么受欢迎，绝对是归功于这店家自制的辣椒酱，再配上胡椒粉，一口下去绝对是让你过瘾哦！
2、鼎味源世博大道店
咸豆浆煮红花蟹
|人均】137元
|地址】浦东新区世博大道1368号
|创新菜式】咸豆浆煮红花蟹
|推荐理由】“咸豆浆煮红花蟹”几乎是这家店每桌必点。食材的要求很高，黄豆的要求甚至比蟹更讲究更多~用的是一年只产两千的大豆和新鲜的红花蟹，这简直是全上海最鲜美最好喝的豆浆！没有之一！
3、稻田三宝
稻田三宝
|人均】75元
|地址】虹口区四川北路853号中信广场中庭2楼
|创新菜式】稻田三宝
|推荐理由】这道菜是将传统农家菜上汤螺丝、清炒黄鳝、水煮牛蛙，合并在了一起，这样大胆的搭配，可是直接将这家店从关门危机之中解救了出来，而且因为销量实在太好，老板干脆连店名都改成了稻田三宝。
4、Miss Ma
全称：Miss Ma马小姐-蔬彩马卡龙专门店
蔬菜马卡龙
|人均】43元
|地址】浦东新区世纪大道100号环球金融中心3楼310室
|创新菜式】蔬菜马卡龙
|推荐理由】采用当季的蔬菜做成的马卡龙你见过吗？只加入了百分之五的糖和奶油，南瓜做壳，扁豆做泥，感觉很清新。其实大厨说自己也是延续古人把蔬菜做甜品的方式。把如此西式的甜品中国化了。
5、Mr Young焗诱
古法干葱焗黄鱼
|人均】219元
|地址】闵行区合川路2889号(近亲水花街)
|创新菜式】古法干葱焗黄鱼
|推荐理由】他家的大厨可是烧了十多年上海本帮菜的大师傅，做的却是新型中式西餐。“古法干葱焗黄鱼”都是很传统的中国食材，而用西餐中焗的方法来制作，这还真是第一次听说，味道想想么应该是很新颖的。
6、洪太极
烤羊蝎子
|人均】90元
|地址】普陀区梅川路1275号
|创新菜式】烤羊蝎子
|推荐理由】羊蝎子作为北方传统食材，大部分时候都是用来做火锅，烤来吃真的很少见。他家的烤羊蝎子采用的是新疆特色馕坑烤法，而且因为选用的是羊脊椎骨靠近脖子的那段骨头，所以肉多又嫰，味道和羊蝎子火锅比起来有过之无不及。
7、包先生遇上豆小姐
薄皮豆腐生煎
|人均】37元
|地址】卢湾区泰康路248弄7号后门
|创新菜式】薄皮豆腐生煎
|推荐理由】他家有一道“薄皮豆腐生煎”，在上海非常少见，做法呢是将豆腐、肉末、小笼放在铁板上煎，同时还把鸡蛋液铺在铁板上一同煎，做法虽独特但销量很不错哦。
8、黄太吉
豆腐脑配煎饼
|人均】22元
|地址】黄浦区金陵东路450号
|创新菜式】豆腐脑配煎饼
|推荐理由】2012年在北京开业，2014年从北京开到上海，是家“没吃到煎饼先闻到京味儿”的店。店面不大，却十分热闹，由于老板是姿深创意人，所以店面的设计也显得很有创意，随处可见有意思的标语，最主要的一条，是“在这里吃煎饼，喝豆腐脑，思考人生”。豆腐脑也是黄太吉的人气产品，许多平时很少吃豆腐脑的顾客都表示味道极嗲。有机会去的小伙伴不妨点一碗豆腐脑，在店里坐着思考人生。
9、素小子创意工坊
肉包素做
|人均】10元
|地址】杨浦区关山路98号
|创新菜式】肉包素做
|推荐理由】一家年轻人创业开的店，以素食为主导，就连“肉包”都是素的哦~中式小吃里，许多美味都离不开荤菜，若能够保证传统美食的香味，又不沾荤，这样的一家店就成为了素食者们福音。这家不论是包子还是油条都很受周围顾客的好评，香浓的谷物豆浆也是人气产品。或许也因为老板十分会做生意，待客也很周到，使得这家店的人气目前有增无减。
10、弄堂里香
酒酿圆子烧东海带鱼
|人均】69元
|地址】杨浦区关山路99号-101号
|创新菜式】酒酿圆子烧东海带鱼
|推荐理由】和咖啡厅差不多的环境，做的却是本帮菜！菜品形式上经典与创意并存，很难吃到的鸡骨酱这也有，甚至还有一道“酒酿圆子烧东海带鱼”！少见的红烧菜与甜品的新奇组合。这味道，很难形容啊~
